? --------------------------------------------------------- ? 살아있는 미꾸라지를 소금으로 해감해서 얼린 상품입니다. ?사이즈는 7cm전후입니다. 5mm 선별기를 통과해서 나온 미꾸라지 입니다. 해감 후 뽀득뽀득 할때까지 점액질을 제거해서 수질이 나빠지지 않습니다.^^ 소금을 뿌린 후 10회 이상 행궈 염분을 완벽하게 제거했습니다. 해감 전 중량 500g 입니다. 해감후에는 무게가 줄어 400-420g 정도 됩니다.^^ ? <작업시에 전자저울로 정량 작업하고 있습니다. 다만 냉동상품은 특성상 냉동과정에서 중량 오차 10%정도가 발생할수 있습니다.>
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